Simit Kebabı

                          Malzemeler

         1kilo patlıcan kebaplık (yağlı kıyma )

         1kahve fincanı ince (köftelik simit ) 

         1kahve fincanı su 

         1su bardağı gaziantep yeşil fıstık 

         1yemek kaşığı kimyon 

         2yemek kaşığı kuru nane 

         2 yemek kaşığı acı pul biber 

         2çay kaşığı karabiber 

         2tatlı kaşığı tuz 

         2tane büyük domates 

         4 tane yeşil biber 

         3 yemek kaşığı zeytin yağı. 

                     Hazırlanışı 

     Malzemelerin hepsini yoğuracağımız kaba alalım ,

     Zeytin yağı hariç 

     İyice yoğurduktan sonra , elimizi suya batırıp sişle 

     şekil verip fırı tepsisine dizelim domates ve biberleri dilimleyim aralarına dizelim 

     Üzerine zeytin yağını gezdirip fırında 180 derecede 25 ,30 dakika pişirelim ,

     Ben yanına patates kızartıp servis yapıyorum humus ve güzel bir salata yanına çok yakışır 

     Sıcak servis yapınız lütfen ..Afiyetler olsun ...