Kabak Çiçeği Dolması

                   Malzemeler 

   50 tane kabak çiçeği 

   2tane büyük baş soğan

   1 su bardağı pirinc (sıcak suda bekletiniz )

   1çay bardağı  zeytin yağı 

   1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber  1 çay kaşığı pul acı biber 

   

    Önce soğanları doğrayalım zeytnyağla soteliyelim 

     Sonra sıcak suda beklettiğimiz pirinçleri ilave edip 

     baharatlarınıda ilve edip karıştırıp biraz dinlendirelim 

    

    Çiçeklerimizin içlerini acarak dolduralım tencereye dizelim 

    üzerine 3yemek kaşığı zeytnyağı ,1su bardağı su ilave ederek 25 dakika pişirelim 

    İsteğe bağlı birazda tuz ilave edebilirsiniz dolmanın üzerine küçük  bir tabak koyarsanız  dağılmz

     Servis yaparken sarımsaklı yoğurt kullanabilirsiniz 

     Üzerinede biberli bir sos gezdirebilisiniz ..Afiyet olsun 

    Bu tarifi çok sevdiğim fatoş arkadaşımdan aldım 

    Ve çok beğendim ve sizlerle paylaştım 

Sarı Can Eriği Meyve suyu

   

              Malzemeler 

      1kilo sarı can eriği ,1litre su ,1 su bar şeker ,1 limon suyu..

Kaynatacağımız tencereye eriği ve suyu koyalım 10 dakika kaynatalım ,

Üzerine şekeri ilave edelim limon suyunu koyalım bir 5 dakika kadar daha kaynatalım ,

Sonra süzgecten geçirip süzelim ..

Sürahiye alıp buzdolabında bekletip soğuk servis yapalım ..

  

    Eriğin olduğunu kabuklarının soyulmasından anlayabilirsiniz , yazın içilebilecek endoğal meyva suyu

    Çocuklarımıza her zaman doğal içecekleri içirelim lütfen .. 

    İftar sofralarınızda rahatlıkla içebileceğiniz şifa kaynağı ...

    

   Okadar kolay bir yapımı varki misafirlaeriniz gelmeden önce hazırlanıp dolapta bekletebilirsiniz ..

   Ben yazdan dipfirize birer şurupluk  erik hazırlayıp ( 1 kiloluk ) koydum kışa hazırlık olarak ...

   Sizlerde koyabilirsiniz , umarım faydalı olmuşumdur ...afiyetler olsun...

MARMELATLI ÇİLEKLİ KEK

   

                      MALZEMELER 

         3 yumurta 1su bardağı şeker 

         1su bardağı yoğurt ,yarım çay bar süt,1çay bar  sıvıyağ,

          1paket kabartma tozu ,1çay kaşığı karbonat ,

          3yemek kaşığı tahin ,2yemek kaşığı pekmez ,1çay kaşığı kuru rende portakal rendesi 

          (Ben portakal kabuklarını rendeleyip kurutup pastalarımda kullanıyorum ) 

          Ustasından un ölcüsü alabildiği kadar 

                Üzerini süslemek için çilek marmelatı , antep fıstığı, hindistan cevizi     

  Önce yumurtaları şekerle çırpalım, sonra yoğurdunu diğer malzemeleri koyalım 

  çırpalım , enson una kabartma tozunu karbonatı katalım eleyerek karışıma ilave edelim ,

  fırınımızı önceden 170 derecede ısıtalım , tepsiyi bol tereyağla yağlıyalım kekin hamurunu oyle boşaltalım ,25, 30 dakika pişirelim (piştiğini kurdanla kontrol edelim )

   Fırından kekimizi çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekliyelim ondan sonra ters çevirip , 

   Marmelatı üzerine gezdirip süsleyelim ..Afiyet Olsun ...