1 kilo kebaplık acı soğan (rengi kırmızı olan beyaz soğan olmayacak )
1kilo yarım yağlı kıyma 1 tatlı kaşığı karabiber
2yemek kaşğ pul biber yeteri kadar tuz
Sosu İçin :1yemek kaşığı kimyon yarım çay bardağı nar ekşisi
2yemek kaşığı pul biber 2 su bardağı su
Önce etimize baharatları koyup etmizi yoğuralım
Sonra soğanları bıçakla koparmadan kesip arasına
Et koyup tepsiye sırayla dizelim etimiz artarsa aralarına boşluk yerlere yerleştirebilirsiniz
Sonra sosumuzu hazırlayıp soğanların üzerine gezdiriyoruz
Suyu az olursa ilave edebilirsiniz tepsimizin üzerini yağlı kağıdı ıslatıp kaplıyalım 170 derecede fırında pişirelim enaz bir buçuk saat sürebilir piştiğini çatatlla kontrol ediniz afiyetle yiyiniz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder