MALZEMELER
1tane kuru soğan
1tane yeşil biber
6 tane domates
1 çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı antep biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 diş sarımsak
2 su bardağı köftelik ince bulgur ( simit )
1 demet maydanoz
HAZIRLANIŞI
Önce tencereye yağı soğanı yeşil biberi doğrayıp soteliyoruz
Sonra salçasını ilave ediyoruz karıştırıyoruz
Domatesleri doğrayıp ilave ediyoruz sarımsaklarıda ekliyoruz
Domatesler iyice pişince bir bardak su ekliyoruz pişiriyoruz
Sosumuz hazır olunca bulgurumuzun üzerine döküp karıştırıyoruz
Ağzını kapatıp 15 dakika bekletiyoruz
Maydanozları doğrayıp ekliyoruz yoğuruyoruz ( yağı az olursa ilave edebilirsiniz )
Ondan sonra elimizde sıkım yapıyoruz
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder