Yarım kilo çökelek
3tane kuru soğan 3tane yeşil biber
1demet maydanoz 1çay bardağı zeytinyağı
2yemek kaşığı pul biber 1çay kaşığı karabiber
Sonra baharatlarını koyup karıştırın çökeleğini ilave edin karıştırın sonra maydanozu ince ince doğrayıp
Çökeleğe katın soğumaya bırakın
Diğer tarafta bir kilo una biraz tuz ekleyin 2 kaşık yoğurt koyup yoğurunuz
Dinlensin hamur dinlendikten sonra hamurumuzdan küçük mezeler yapıp
açalım içlerine çökelek içinden koyup teflon tavada pişiriniz
Ben bu böreği saçın üzerinde köz ateşinde pişiriyorum tabi sizler nerden bulacaksınız odun ateşini
Sac ortamını tavadada güzel oluyor .Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder