SUNUM
MAZEMELER
1 kilo kebablık patlıcan
Yarım kilo yarım yağlı ( zırh ) kıyması antepde bu eti kasablar hazırlar
Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber yeterince tuz
HAZIRLANIŞI: patlıcanları halka halka doğrayın
etimize maydanoz karabiber tuz ilave edin patlıcanların arasına dizin
Etimizi karıştırırken biraz su ilave edin etinz kurumaz
Tepsiye dizdikten sonra domates salçası sosu hazırlayıp üzerine gezdirin bolca
Suyu bol olsun pişirirken tepsimizin ağzını yağlı kağıtla (ıslatıp )kapatıp 170 derecede pişirin
AFİYETLER OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder