MALZEMELER
Yarım kilo yarım yağlı kıyma
2su bardağı pirinç 2tane domates
6 diş sarımsak 3tane kuru soğan
2 yemek kaşığı antep biber salçası
1yemek kaşığı domates salçası 1çay kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı toz biber 1 çay kaşığı karabiber
Yağı az olursa zeytnyağı ilave edebilirsiniz tuz arzuya göre
Doldurmak için bir kilo dolmalık kabak
1 kilo antep açı biber dolmalık
İç malzemelerimizin hepsini doğrayıp karıştırıyoruz
Dolmalık kabağımızı oyup içini karabiberle tuzu karıştırıp sürüyoruz
Dolmalık biberlerimizi oyup içine mallzemeden doldurup tencereye diziyoruz
Dolmalarımızı ağzına kapak iser domates koyun ister asma yaprağıyla kapatın
Asma yaprağı sarıp sarma gibi ağızlarına kapatıyorum
Tençereye dizdikten sonra üzerini taşmayacak şekilde su ilave ediyoruz 1tatlı kaşığı tuz
1çay kaşığı limon tuzunuda ilave edip 45 dakika pişiriyoruz
AFİYETLER OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder